Apri e chiudi: Charm City Poke e Mochi; Costiera; Camerieri e poeti

Di Sarah Kloepple | 10 agosto 2023, 14:08

PROSSIMAMENTE

Charm City Poke & Mochi: questo autunno, questo nuovo concetto di "prendi e vai" farà il suo debutto nell'ex casa di Plantbar all'interno del Constellation Building di Harbour Point. Da Na Yi, proprietario e operatore Blowfish Poke al Cross Street Market, Charm City Poke & Mochi offrirà le tipiche ciotole per poke su ordinazione di Blowfish, oltre a nuove voci di menu come panini al vapore, ravioli al vapore, ramen e involtini di sushi. Per quanto riguarda i mochi, aspettati le famose ciambelle mochi di Blowfish fatte con farina di riso a basso contenuto di glutine in gusti come matcha, mango, fragola, tubero viola e cioccolato.

"Il cibo sano non dovrebbe essere noioso", ha detto Yi in un comunicato stampa. “Abbiamo qualcosa di unico da portare sul tavolo di Harbour Point. Siamo entusiasti di metterci al lavoro per servire piatti divertenti, nutrienti e ricchi di sapore.

Questo è l'ultimo di una serie di recenti annunci di inquilini da parte degli sviluppatori di Harbour Point, che stanno anche lavorando per svelare Sartori, un concetto italiano del proprietario di Verde, nonché una nuova sede dell'iconico Attman's Delicatessen.

KOHO Korea BBQ House: c'è presto una nuova destinazione per gli amanti del K-BBQ. Dai ristoratori di Ellicott City Nick Son e Steven Wang, si prevede che la KOHO Korea BBQ House aprirà all'Hannover's Live! Casinò e Hotel a fine mese. Guidato dall'executive chef Tai Yi Zheng, che vanta oltre 25 anni di esperienza nell'apertura e nella gestione di ristoranti coreani in tutto il paese, il menu metterà in risalto un'ampia varietà di piatti tradizionali, tra cui carni K-BBQ di alta qualità e pollo fritto coreano, oltre a così come altri antipasti, contorni, dessert e un bar completo. Adiacente al The Cheesecake Factory del casinò, lo spazio KOHO, progettato da uno studio coreano in collaborazione con un architetto locale, sarà caratterizzato da un patio esterno e da una propria sala per eventi privati.

Taco Love Grill: questo è per i fan dei Ravens amanti dei taco. Il ristorante messicano White Marsh Taco Love Grill, che ha una bancarella all'interno del Cross Street Market, aprirà un'altra sede all'interno dello stadio M&T Bank il 12 agosto, giusto in tempo per l'apertura della preseason. Lo stand sarà situato al livello principale, nella sezione 151. "Comprendiamo l'importanza di gustare ottimo cibo e bevande mentre tifi per la tua squadra preferita", ha affermato in una nota Jimena Portillo, fondatrice e presidente di Taco Love Grill, "e siamo ansiosi di migliorare l’esperienza di gioco per i fan dei Ravens”.

APRIRE

Sunny's Subs: dopo mesi di lavori di ristrutturazione e di un nuovo aspetto esteriore, questo amato locale per pollai ha ufficialmente riaperto al 1518 di Havenwood Road, nel centro commerciale Northwood Commons, vicino alla Morgan State University. In occasione di una grande riapertura all'inizio di questa settimana, i clienti abituali sono tornati per dare un'occhiata ai nuovi scavi e prendere la loro dose di ali, patatine fritte, cheesesteak, trota di lago e contorni necessari della tipica salsa dolce e piccante Sunny's Sauce.

Honeygrow Owings Mills: questa catena di insalate e fritture con sede a Philadelphia continua a crescere. La sua ultima sede nell'area DMV è ora aperta presso Mill Station, il centro commerciale e di intrattenimento sul sito dell'ex Owings Mills Mall. La posizione di 2.418 piedi quadrati segna il sesto ristorante di Honeygrow nel Maryland, con altri a Baltimora (uno a Charles Village e l'altro a Harbour Point), Bel Air, Arundel Mills e Rockville. "Siamo nel Maryland da oltre sei anni e siamo orgogliosi di continuare ad espanderci all'interno della comunità", ha affermato il fondatore e CEO di Honeygrow Justin Rosenberg in un comunicato stampa. "Questo sarà il nostro sesto ristorante nello stato e molti altri in cantiere."

EVENTI EPICUREI

8/12: Costiera Baltimore Pop-Up al SouthpawHospitality I veterani Brian Lavin e Sam White, il duo dietro il tanto lodato Gnocco a Highlandtown prima della chiusura nel 2019, sono tornati e stanno testando qualcosa di nuovo: un pop-up ispirato alla costa mediterranea che è operativo ogni sabato di agosto prima di un prossimo ristorante fisico. Il loro secondo servizio al cocktail bar Southpaw di Fells Point è previsto per questo sabato alle 17:00, quando presenteranno un'insalata di melone con labneh, salsa macha, miele e basilico; patate bravas con salsa aioli all'aglio e salsa di pomodoro piccante; capesante crude; agrodolce di melanzane; gnocchi al nero di seppia con calamari e pangrattato piccante; e mousse di fegatini di pollo con marmellata di prugne. Abbinalo a una delle voci del menu "Forever Happy Hour" di Southpaw, come un Old Fashioned da $ 9 o un martini dry, ed è quello che chiameremmo un solido sabato sera.