Caricamento e trasporto di maiali pesanti nella calura estiva

Considerare le pratiche di carico, la progettazione della struttura/rimorchio, i preparativi per il trasporto, le pratiche di guida, le condizioni meteorologiche e se i suini sono idonei al trasporto.

8 agosto 2023

Di Elanco Swine

Quando si tratta di trasporto, è necessario considerare molti fattori per ridurre al minimo lo stress e migliorare il benessere dei suini. Questi includono le condizioni meteorologiche, la manutenzione del rimorchio e della struttura, l'idoneità dei suini al trasporto e il comportamento del conduttore/conducente. Tutti questi fattori possono avere un marcato effetto negativo sul benessere dei suini e sulla qualità della carne.

Quest’estate, in particolare, dovrebbero essere considerati il ​​clima e gli impatti negativi delle condizioni ambientali calde e i rischi associati per il benessere negativo. Temperature ambientali e livelli di umidità estremi hanno un effetto maggiore sui suini pesanti a causa della mancanza di ghiandole sudoripare e di grasso sottocutaneo spesso. Inoltre, il peso vivo medio dei suini è aumentato ogni decennio, passando da un peso vivo medio di 243 a 290 libbre rispettivamente dal 1984 al 20221.

La ricerca mostra che il tasso di morti all'arrivo è più alto in estate, con aumenti di DOA osservati a temperature che vanno da 70 gradi a oltre 100 gradi Fahrenheit.2,3,4 Inoltre, l'incidenza mensile di suini morti (DOA e morti in recinto) da impianti controllati dall'USDA è illustrato nella Figura 1 per gli anni solari 1991-2022.5* Lavori pubblicati di recente indicano che la percentuale di suini morti che arrivano agli impianti di confezionamento è più alta durante i mesi di luglio, agosto e settembre.4

Elanco. Figura 1. Percentuale di suini venduti morti negli allevamenti ispezionati dall'USDA per gli anni solari dal 1991 al 2022.5*

Quando si trasportano suini in estate, gli aspetti chiave da considerare includono pratiche adeguate di carico/scarico, progettazione e manutenzione adeguate della struttura/del rimorchio, preparativi e comunicazioni per il trasporto, buone pratiche di guida, allestimento adeguato alle condizioni meteorologiche e garanzia che i suini siano idonei al trasporto. . Una corretta gestione di tutte queste aree garantisce che produttori, addetti alla movimentazione e trasportatori contribuiscano a risultati positivi in ​​termini di benessere dei suini e a una migliore qualità della carne.

I rischi per il benessere associati alla movimentazione e al trasporto di suini pesanti in condizioni climatiche calde sottolineano l'importanza di ridurre al minimo lo stress sui suini durante tutto il processo di commercializzazione, in particolare durante l'estate. Ecco alcune considerazioni con alcuni consigli pratici sulla gestione per aiutare a mantenere i vostri maiali sani e salvi durante i mesi estivi.

Le strutture dovrebbero essere adeguatamente progettate, costruite e in buono stato di manutenzione con attrezzature funzionali installate prima del carico o dello scarico dei suini:

Illuminazione: evitare aree che passano dalla luce all'oscurità, aree con forti ombre o luci che brillano negli occhi del maiale, tutto ciò che può scoraggiare il movimento.

Vicoli e porte: le porte dovrebbero avere almeno la stessa larghezza del vicolo e la porta dovrebbe aprirsi completamente per eliminare i punti di schiacciamento. Evitare le soglie sul pavimento della porta per ridurre gli ostacoli.

Rampe e scivoli: lo scivolo di carico deve essere progettato per facilitare il movimento dei suini, ridurre l'incidenza di scivolamenti e cadute ed evitare lesioni e stress ai suini. Le rampe dovrebbero essere di 20 gradi o meno.

I rimorchi per bestiame dovrebbero essere progettati e mantenuti in modo da favorire il trasporto umano dei suini:

Pavimentazione: il rimorchio deve avere una pavimentazione solida e antiscivolo.

Cancelli e porte: tutti dovrebbero aprirsi e chiudersi liberamente; devono poter essere fissati e non presentare spazi vuoti.

Rampe interne: dovrebbero essere posizionate a filo, con pannelli/rotaie in posizione per evitare che gli animali cadano lateralmente. Le rampe non dovrebbero essere così ripide da far scivolare gli animali e dovrebbero essere costruite con materiale antiscivolo.

Tappi di scarico: assicurarsi che i tappi di scarico siano saldamente in posizione prima di caricare i suini sul rimorchio.

Illuminazione: l'interno del rimorchio deve essere dotato di illuminazione sufficiente se si caricano o scaricano rimorchi al buio.

Bagnare i suini: qualsiasi meccanismo di doccia/bagnatura utilizzato per rinfrescare i suini a bordo deve essere in buone condizioni, soprattutto a temperature da calde a calde.