Il Congresso deve aiutare gli allevatori di suini

14 agosto 2023 11:20

Gli allevatori di suini dell'Iowa si prendono cura dei loro animali. Li alleviamo dalla nascita, li nutriamo, li alleviamo, ci prendiamo cura delle loro esigenze mediche e forniamo alloggi climatizzati per garantire che i maiali si sentano a proprio agio durante le calde estati dell'Iowa e i gelidi inverni dell'Iowa.

La mia famiglia possiede e gestisce una fattoria nella contea di Buchanan. Sono orgoglioso del lavoro svolto dalla mia famiglia e dai miei colleghi agricoltori in tutto lo stato per allevare maiali sani. L’accesso a una dieta nutriente, a una fornitura di acqua pulita e a cure veterinarie per ogni animale che alleviamo fa parte del lavoro a cui ci impegniamo come agricoltori dell’Iowa.

Forniamo spazio adeguato affinché i nostri suini possano vivere comodamente, pavimenti adeguati per prevenire lesioni e un ambiente che mantenga i suini a proprio agio tutto l'anno.

Garantiamo la massima cura per i nostri animali in modo da poter fornire cibo di alta qualità ai consumatori. L'Iowa è lo stato produttore di carne di maiale numero uno nella nazione. Nutriamo il mondo con prodotti proteici deliziosi e nutrienti.

Purtroppo il nostro settore è sotto attacco. Gli attivisti anti-agricoltura sono riusciti a far approvare la Proposition 12 in California. Questa legge cerca di usurpare pratiche di cura degli animali di lunga data imponendo linee guida arbitrarie agli agricoltori di ogni stato.

Anche le famiglie a basso e medio reddito in California rischiano di soffrire a causa della Prop 12. I californiani producono l’1% della carne suina della nazione ma ne consumano circa il 15%. Mentre molte persone sono alle prese con i prezzi elevati dei prodotti alimentari a causa dell’inflazione, le conseguenze della Proposta 12 potrebbero aumentare tali costi per i consumatori aumentando i costi per gli allevatori, riducendo la produzione di carne suina e potenzialmente interrompendo le catene di approvvigionamento.

Danneggerà anche il sostentamento degli agricoltori dell’Iowa che sono già alle prese con una difficile situazione economica. I produttori di carne di maiale hanno subito perdite significative negli ultimi sei mesi. Convertire gli allevamenti per renderli conformi alla Prop 12 costerebbe centinaia di migliaia, addirittura milioni di dollari per molti allevatori di suini dell’Iowa.

Quando la Corte Suprema degli Stati Uniti ha emesso la sua decisione l’11 maggio, optando con il più stretto margine per non bloccare la Prop 12, ha specificamente affermato che il Congresso è il più attrezzato per ribaltare la legge. Secondo la nostra Costituzione, i rappresentanti federali eletti, e non i singoli stati, hanno l’autorità di regolare il commercio interstatale. In qualità di presidente della Iowa Pork Producers Association, allevatore di maiali e residente da sempre nello Iowa, chiedo al Congresso di agire.

Un buon primo passo è l’Esposizione della legge sulla soppressione del commercio agricolo (EATS). Mi congratulo con tutti e sei i membri della delegazione del Congresso dell'Iowa e con il governatore Kim Reynolds per il loro sostegno. Il disegno di legge proibirebbe ai governi statali e locali di interferire con la produzione di prodotti agricoli in altri stati, come sta facendo la California con la Prop 12. Incoraggio gli Iowan che hanno a cuore l’approvvigionamento alimentare e l’agricoltura a ringraziare i loro rappresentanti al Congresso per aver sostenuto l’EATS Act .

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Che si tratti di braciole, lombi, pancetta, costolette, prosciutto, salsiccia, hot dog, maiale stirato alla griglia o l'iconico filetto impanato dell'Iowa, i produttori di carne di maiale si impegnano a fornire cibo sicuro per te e la tua famiglia. Sostienili acquistando carne di maiale nutriente e conveniente per le grigliate estive.

Trish Cook è un'allevatrice di suini della contea di Buchanan e presidente della Iowa Pork Producers Association.

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