La riduzione dei costi di alimentazione aiuta i produttori di carne suina a tornare al profitto

L'aumento dei prezzi dei suini finiti e il calo dei costi di produzione hanno consentito ai produttori di tornare in una posizione di profitto dopo un lungo periodo di perdite.

Secondo le stime dell’AHDB, i produttori di suini hanno registrato un margine netto positivo medio di 22 sterline a suino durante il secondo trimestre del 2023. Questo dato viene paragonato alla perdita di 52 sterline a suino nello stesso periodo del 2022.

È la prima volta che i produttori di suini ottengono un margine netto positivo dall'autunno 2020 e fa seguito a 10 perdite trimestrali consecutive.

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Il costo economico totale di produzione per il secondo trimestre del 2023 è stato stimato da AHDB a 196p/kg di peso morto, in calo di 17p/kg rispetto al trimestre precedente.

Gli analisti affermano che gran parte di questo calo dei costi di produzione è dovuto ai minori costi dei mangimi, tuttavia alcuni costi aziendali sono aumentati a causa dei tassi di interesse più elevati.

Il mangime ha rappresentato 123p/kg del costo totale di produzione durante il trimestre, la manodopera ha rappresentato 16p/kg, la costruzione e le finanze per 46p/kg e altri costi variabili per 11p/kg.

Il prezzo standard dei suini è aumentato di 13 pence/kg durante il secondo trimestre dell'anno, raggiungendo una media di 221 pence/kg di peso morto.

Da allora i prezzi dei suini finiti sono aumentati ulteriormente e il prezzo standard dei suini secondo le specifiche UE è stato in media di 225p/kg per la settimana terminata il 22 luglio.

Il peso medio delle carcasse è stato di 88 kg, leggermente in calo rispetto al trimestre precedente, ma rimane comunque elevato rispetto ai livelli normali.

I rapporti del settore suggeriscono che la domanda da parte degli acquirenti è leggermente diminuita durante i mesi estivi, ma con il numero di suini che rimane limitato, è probabile che i prezzi rimangano ben supportati.