Diversifica la tua produzione di colture in filari con i maiali

Migliorare la salute del suolo e aggiungere posti di lavoro mettendo in funzione i maiali.

17 agosto 2023

Diversificare la tua azienda agricola può proteggerti dai rischi di ribasso e dai problemi di flusso di cassa e distribuire il rischio su più aree dell'attività. Per molti produttori agricoli, aggiungere bestiame potrebbe essere il modo migliore per avviare questo processo.

Per diversificare con il bestiame, un'opzione è l'aggiunta di maiali. Amber Wood, direttrice esecutiva della North Dakota Livestock Alliance, aiuta gli agricoltori a incorporare il bestiame nelle loro aziende determinando quali specie si adatteranno meglio alle loro attività.

"Il primo passo è semplicemente valutare cosa vogliono la tua famiglia e la tua azienda agricola per il futuro", afferma Wood. “I suini sono un ottimo modo per aggiungere posti di lavoro per la generazione futura e per diversificare il reddito agricolo, aggiungendo al contempo preziosi nutrienti del letame al programma di salute del suolo.”

L'alleanza collabora poi con i produttori e le autorità locali del Nord Dakota per avviare il processo di autorizzazione. Wood afferma che altri stati hanno organizzazioni simili che possono aiutare.

Woods afferma che la loro procedura operativa standard è “la comunicazione diretta con i vicini più vicini e il bussare alle porte”. Questo metodo, dice, aiuta gli altri proprietari terrieri a sapere cosa sta succedendo con i progetti pianificati direttamente dal produttore.

"Non vogliamo che i vicini lo sentano attraverso i pettegolezzi del bar", dice Wood. "Lo chiamiamo approccio 'palmo in alto' per essere completamente trasparenti e comunicare direttamente con i vicini e le autorità di regolamentazione per garantire che non ci sia paura dell'ignoto o delle sorprese."

“Scherzando dico sempre che il numero 2 è il numero 1 quando si tratta di salute del suolo”. — Legno d'Ambra

Una volta completato il processo di autorizzazione e costruzione e arrivati ​​i maiali, gli agricoltori iniziano a vedere i vantaggi della loro ultima impresa. E il più grande è la diversificazione finanziaria.

"I maiali offrono ai produttori di grano del Nord Dakota un altro strumento di gestione del rischio", afferma Wood. “Ci sono anni in cui i raccolti potrebbero portare avanti la fattoria, e ci sono anni in cui i maiali potrebbero portare avanti la fattoria. Questa diversificazione è vitale per resistere agli intensi alti e bassi dei mercati. Inoltre, l’alimentazione dei suini offre un mercato completamente nuovo per le colture del Nord Dakota”.

Uno studio di ricerca condotto con Iowa Select Farms ha scoperto che l’applicazione di questo letame suino liquido ai campi coltivati ​​ha portato a maggiori benefici per il suolo.

La ricerca in azienda ha coperto 14.702 acri su 163 campi di 14 diversi agricoltori su 46 siti di prova in tutto l’Iowa. Durante lo studio il tasso di applicazione per questi campi è stato di 4.486 galloni per acro. I ricercatori hanno scoperto che l’erosione del suolo era nove volte meno frequente nei campi in cui veniva applicato letame liquido suino.

Il letame prodotto durante il processo di produzione della carne suina fornisce macro e micronutrienti alle colture, aggiunta di materia organica che aumenta lo stoccaggio del carbonio e una maggiore attività microbica nel suolo.

"Scherzando dico sempre che il numero 2 è il numero 1 quando si tratta di salute del suolo", afferma Wood. “Non c’è niente che batte il letame suino quando si tratta di migliorare i terreni coltivati.”

A parte i benefici per la salute del suolo, Wood afferma che i produttori alle prime armi possono anche trarre vantaggio dai sistemi di integrazione che sono diventati comuni nella produzione di suini.

Il sistema di integrazione dei suini fornisce il supporto tanto necessario ai produttori nuovi nel settore suinicolo e li aiuta a iniziare con il piede giusto.

"Puoi coinvolgere esperti tra cui veterinari, nutrizionisti, [e] commercianti di mangimi e suini per insegnarti come allevare e commercializzare questi animali, sia che si tratti di un'operazione di scrofa, di sviluppo di scrofette o di rifinizione", afferma Wood.

Con soli 20 acri per avviare una nuova struttura, gli agricoltori non hanno bisogno di convertire gran parte della loro terra per diversificarsi. "Per una stalla per scrofe, sarebbero necessari circa 40 acri per l'effettiva superficie della struttura", spiega. "Se sei un'operazione di finitura, puoi tagliarlo a metà."

I maiali non traggono beneficio solo dalla tua fattoria, con stati come il North Dakota che vedono una spinta per l’agroindustria dall’aumento delle attività suinicole.

"Non stiamo solo diversificando il nostro reddito aziendale, ma anche diversificando il nostro settore di attività, mantenendo le merci nello stato e acquisendo qui quel valore economico", afferma Wood.